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南瓜子的六个健康益处

发布时间:2019-04-25 20:12:33

 一盎司南瓜子(大约四分之一杯)提供大约150卡路里,15克健康脂肪,仅仅几克碳水化合物,以及令人印象深刻的810克植物蛋白。它们也富含营养,而且对健康有保护作用。

南瓜子的六个健康益处

抗氧化剂含量高

除了矿物质,这些强大的种子还富含细胞保护抗氧化剂,包括类胡萝卜素和维生素E

富含有益脂肪

南瓜子是以植物为基础的ω-3脂肪酸(α-亚麻酸或ALA)的最佳来源之一。只有一小部分ALA转化为重要的DHAEPAω-3,这种脂肪酸存在于像鲑鱼这样的多脂鱼中。ALA的好处包括心脏病保护、降低动脉硬化和抗炎症的风险。

控制血糖

除了低碳水化合物和良好的植物蛋白来源外,研究表明南瓜子有助于预防2型糖尿病或通过其他方式减少其并发症,如改善胰岛素调节,保护器官免受糖尿病的影响。

改善免疫系统

除了南瓜子中对免疫功能至关重要的锌和铁之外,南瓜子还具有抗真菌和抗病毒的特性。南瓜子也不是过敏和不耐症的常见诱因。

可以提高精子质量

研究表明,南瓜子和南瓜子油都有助于保护前列腺健康。种子中的锌含量也可能支持男性的生育能力,因为低锌含量与精子质量的降低有关。

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